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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
\r\r出版と同時に米国で購入しました。
\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
\r楽しんで頂けると嬉しいです。
\r\rP.S.\r写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
\rhttps://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4

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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。
\r～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。
Hellblazer ヘルブレイザー コレクション7冊セットまとめ売り。
インゼル文庫 ✵Nr54 宝石 ビンテージ　鉱石　図鑑 鉱物　美品　 ドイツ古書。
\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
1925年 希少 ドイツ絵本 Ernst Kutzer 冬のおとぎ話 クリスマス。
洋書 Basic Earthquake Engineering。
\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
Swimming Pool Maria Savarbova 洋書。
マルジェラ A Magazine Curated By 復刻版 限定3000部①。
\rよろしくお願いいたします。
エゴン・シーレ: CATALOGUE RAISONNÉ (洋書)。
NOMA IN KYOTO René Redzepi。
\r本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
Melanie Klein Today vol2 メラニー・クライントゥデイ2